広島の西、廿日市市の宮島を望む大野瀬戸のアサリが「長〜く寒〜い冬」を抜け出し、美味しくなってきていますよ。春から夏にかけて最盛期を迎えるアサリはこれから本番を迎えますが、それでもいま、出汁は白く濃くなり甘みが増している最中です。

その濃いアサリ出汁にあわせ、今回からニンニクは「スペイン産」をセレクト。ピンク色の艶っぽい皮をめくると白い肌をあらわします。それをすこし厚めに輪切りにして火にかけると香りも深く、ややねっとりとした身ごろが食欲をそそります。

みんな大好き！( ´ ▽ ` )ﾉ
“海賊風スパゲッティ”

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本日の「ちょっとひとこと」（なんだかこっちが主役みたいですが…）
黒田博樹投手の広島カープ復帰入団記者会見をテレビで見ておりました。まったく奢ることなく、とても謙虚な受け答えでした。素直でとても誠実な方ですね。あらためて感動しました。そしてカープもいま本番に向けて熱さと魅力が増している最中です(^^)/